boanansa

27.07
08:41

Тарт с творожным кремом и карамелизированными нектаринами

ТартОчень вкусное рассыпчатое тесто, нежная творожная начинка и чуть кисловатые сочные нектарины.
Ингридиенты:
  • На форму 26 см. использовала:
  • 2,5 ст. муки
  • 0,5 ст.сахара
  • 220 г. сливочного маргарина
  • 1 яйцо + 1желток
  • немного соли и разрыхлителя  
Для крема:
  • 500 г. творожной массы
  • немного ванилина
  • 1 белок (или 1 ст. л. взбитых сливок)
  • 4 крупных нектарина
  • 2 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. амаретто  
Приготовление:
  1. Масло должно быть мягким, смешать его с яйцами и сахаром, всыпать муку и замесить пластичное тесто.
  2. Распределить по форме, формируя бортики, накрыть пленкой и положить в холодильник примерно на 40 минут.
  3. По истечению времени достать и наколоть дно вилкой, сверху постелить пергамент, насыпать фасоль или горох.
  4. Отправить в разогретую до 200С духовку и выпекать до готовности (до приятного золотистого цвета).
  5. Охладить заготовку, снять разъем, переложить на блюдо.
  6. В творожную массу добавить взбитый белок (сливки), ваниль и хорошо перемешать (можно чуть взбить миксером).
  7. Выложить крем на дно заготовки, разровнятьлопаткой и отправить в холодильник на полчаса.
  8. Нектарины нарезать небольшими кусочками, пересыпать сахаром, сбрызнуть ликером, переложить в толстостенный сотейник или сковороду. Когда сахар растворится и покроет карамелью нектарины снять с огня, охладить и распределить их по творожному крему (без жидкости).
Приятного Вам аппетита;)
 
Ингредиенты
Сливочное масло220 гр.яйцо2 шт.Нектарины4 шт.http://vtarelke.com/img/step3.gif
 
http://vtarelke.com/images/image2_1312717915_62230.jpg
Тарт с творожным кремом и карамелизированными нектаринами


Оставить комментарий

Вы не зарегистрированы, решите арифметическую задачу на картинке,
введите ответ прописью
(обновить картинку).




Папки